Karlīna Latsone - zupas sildošais spēks!

Karlīna Latsone - zupas sildošais spēks!

RITO BLOGS

Šobrīd, kad ārā ir iestājusies ilgi gaidītā ziema, mēs meklējam veidus kā sasildīties! Papildus siltām cepurēm un šallēm noteikti nevajag aizmirst, ka sasildīt ķermeni var arī ar spēcinošu un siltu zupu. RITO sadarbībā ar Karlīnu Latsoni nāk klajā ar vienkāršiem ieteikumiem, kā visērtāk un visgardāk pagatavot īpašo ziemas zupu!

Karlīna Latsone: "Zupu parasti pasniedz kā pirmo kārtu/ēdienu, un ne velti, jo zupa sasilda organismu. Populāras un īpaši ieteicamas tās ir ziemā, kad visu dienu baudot ziemas priekus, sasildīt organismu var ar siltu, sātīgu zupu. Vēsajā laikā iesaku sasildīt ķermeni ar zupām, kuras ir nedaudz asākas, dārzeņu krēmzupām (no rudenī novāktās dārzeņu ražas), ugunskurā vārītām zupām… Zupas ir ļoti dažādas, un tās var gatavot gandrīz no visa – dārzeņiem, gaļas, zivīm, graudaugiem, nūdelēm, ir arī saldās zupas – no augļiem, piena produktiem."

bilde_1.jpg
     

Īpašā Ziemas Zupa!

Burkānu, ķirbja un ingvera zupa ar grauzdētu ciabatu

Nepieciešams: (4pers.)

  • 0,7‒1 l ūdens
  • 1 dārzeņu buljona kubiņš
  • 500-600 g burkānu, nomizoti, sagriezti mazās ripiņās
  • 500-600g ķirbis, nomizots, sagriezts mazos gabalos
  • 1 ēd.k. smalki sarīvēta ingvera
  • 60 ml apelsīnu sulas
  • jūras sāls pēc garšas
  • svaigi malti melnie pipari pēc garšas
  • 1/2 tējk. malta čili vai pēc garšas
  • 1 ciabata
  • 30 g dažādas sēkliņas
  • 50g  dīgstu

 

Pagatavošana:

Katlā uzvāra ūdeni, pievieno buljona kubiņu un vāra, līdz tas izšķīst. Pievieno burkānus, ķirbja gabaliņus un vāra, līdz tie ir mīksti un šķidruma daudzums nedaudz samazinājies.

Pārlej blenderī, pievieno ingveru, apelsīnu sulu, svaigi maltus melnos piparus, sāli, čili un sablenderē līdz viendabīgai konsistencei.

Sakarsē krāsni 180 grādus karstu.

Ciabatu sagriež šķēlēs un apgrauzdē krāsnī 5‒10 minūtes.

Lej zupu šķīvī, pārber ar sēklām un dīgstiem un pasniedz ar siltu bageti.

 

Svarīgi ieteikumi!

Vārot zupas, vispirms katliņā apcepu sīpolus, ķiploku, selerijas kātus (svarīgi, lai tie būtu smalki sagriezti) un tad tālāk pievienoju, ko vien vēlos. Kad zupa vārās atliek vien skaisti uzklāt galdu, ieliet bļodās zupu un pāri pārkaisīt zaļumus (šeit lieliski noderēs zaļumu šķēres) un maltīte gatava.

 

RITO trauku izlase zupu gatavošanai:

 

 

 

Ieraksts publicēts: 08.02.2018, 12:02
Doties atpakaļ
RITO blogs
Gardas Līgo receptes iedvesmai! Blogere Karlīna testē un iesaka
Gardas Līgo receptes iedvesmai! Blogere Karlīna testē un iesaka

Pašgatavots krēmsiers vai biezpiens?  Tas ir tik vienkārši! TESCOMA Della Casa trauks biezpiena vai krēmsiera pagatavošanai būs neaizstājams palīgs, lai vienkārši un ērti pagatavotu svaigu krēmsieru ar mīļākajām pied...

Ieraksts publicēts: 19.06.18
Jauna nerūsējošā ūdens pudele īstām modes dāmām!
Jauna nerūsējošā ūdens pudele īstām modes dāmām!

RITO BLOGS RITO veikalos košs jaunums modes dāmām! Ja esi no tiem, kas regulāri aizmirst padzerties, tad šāds skaists aksesuārs noteikti vedinās uzņemt šķidrumu krietni vairāk kā parasti. Šoreiz aicinam uztura speciālisti...

Ieraksts publicēts: 13.04.18
Siera kūkas recepte ar jaunajiem sīrupiem VEDRENNE
Siera kūkas recepte ar jaunajiem sīrupiem VEDRENNE

RITO BLOGS Kurš gan teicis, ka kūkas cep tikai uz svētkiem? Lai arī pavasaris klauvē pie mūsu logiem un saldumiem cenšamies teikt NĒ, tomēr brīvdienās der sevi palutināt ar kādu saldu našķīti. Veikalos RITO nopērkami jauni sīrup...

Ieraksts publicēts: 04.04.18
Krāsainais dārzeņu sautējums! Vitro keramikas katliņa tests
Krāsainais dārzeņu sautējums! Vitro keramikas katliņa tests

RITO BLOGS Saule no rītiem lec ar vien agrāk un vēlāk riet – paliek gaišāks un pavasaris, vasara straujiem soļiem tuvojas. Lai silto dienu gaidīšana būtu īpašāka, piedāvāju krāsainā sautējuma recepti. Tā kā šobrīd i...

Ieraksts publicēts: 07.03.18
Veselīga maltīte vienmēr līdzi - testējam jauno Pioneer ēdiena termosu!
Veselīga maltīte vienmēr līdzi - testējam jauno Pioneer ēdiena termosu!

                      Lai cik ērti un kārdinoši nebūtu sabiedriskās ēdināšanas iestāžu pusdienu piedāvājumi, ja vēlamies piekopt veselīgu dzīvesveidu, pašu mājās gatav...

Ieraksts publicēts: 19.02.18
Karlīna Latsone - zupas sildošais spēks!
Karlīna Latsone - zupas sildošais spēks!

RITO BLOGS Šobrīd, kad ārā ir iestājusies ilgi gaidītā ziema, mēs meklējam veidus kā sasildīties! Papildus siltām cepurēm un šallēm noteikti nevajag aizmirst, ka sasildīt ķermeni var arī ar spēcinošu un siltu zupu. RITO sadarbīb...

Ieraksts publicēts: 08.02.18
Karlīna Latsone - viss par un ap ēšanas kultūru Latvijā!
Karlīna Latsone - viss par un ap ēšanas kultūru Latvijā!

RITO BLOGS Iedvesmas stāsti par galda kultūru Latvijā kopā ar Karlīnu Latsoni Vislabākie rezultāti virtuves darbos un galda klājumā rodas tad, ja ir iedvesma, pieredze un… labs padoms. Tieši tāpēc aizsākam jaunu rubriku &ldq...

Ieraksts publicēts: 31.01.18

{{ product.product_name }}

{{ key }} {{ variable }}
{{ value }}

Pieejamība

{{ store.address }}

Papildus trauku mazgāšana - {{ product.wash_price | priceFilter }} EUR

{{ price }} EUR ({{ product.discount_amount }} {{ product.discount_type == 'percent' ? '%' : 'EUR' }} atlaide)

{{ priceDiscount }} EUR

Nomas cena