Купили бананы? А знаете ли вы, что это один из самых популярных фруктов в мире? Они полезны, вкусны и доступны круглый год. Если и в вашем доме на этой неделе увеличилось количество бананов, то пора приступать к кулинарным экспериментам! Предлагаем попробовать три простых рецепта с бананами.
БАНАНОВО-ОВСЯНЫЕ ОЛАДЬИ
Ингредиенты:
- Овсяная мука – 30г
- Яйца – 2 шт.
- Банан – 1 шт.
- Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
- Мед – 2 чайные ложки
- Миндальное молоко – 25мл
Приготовление:
- Очистите и нарежьте банан, поместите его вместе с остальными ингредиентами в блендер и измельчите до получения однородной массы.
- Разогрейте масло на сковороде для блинов, налейте немного приготовленной массы и разровняйте, формируя небольшие круглые оладьи. Обжарьте с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Подавайте с любимыми топпингами.
БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ
Ингредиенты:
- Мука – 250г
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Сливочное масло – 115г
- Коричневый сахар – 115г
- Яйца – 2 шт.
- Бананы – 500г
- Соль – 1 щепотка
Приготовление:
- Очистите и нарежьте бананы, взбейте яйца и смажьте форму для выпечки маслом. Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В отдельной миске смешайте сливочное масло с коричневым сахаром, добавьте взбитые яйца и бананы. Перемешивайте до получения однородной массы. Банановую массу добавьте к муке и перемешивайте всего одну минуту.
- Полученную массу выложите в форму для выпечки и запекайте в духовке от 60 до 65 минут. Оставьте остывать на 10 минут, затем выньте из формы и дайте полностью остыть.
ТОНКИЕ БЛИНЫ С БАНАНАМИ
Ингредиенты:
- Мука – 150г
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 300мл
- Сливочное масло – 40г
- Сахар – 1 столовая ложка
- Цедра апельсина – 1/2
- Соль – 1 щепотка
- Бананы – 6 шт.
- Сахар – 35г
- Бренди – 3 столовые ложки
- Лимонный сок – 2 столовые ложки
- Мята – по вкусу
- Сливочное масло – 5г
Приготовление:
- Взбейте яйца, растопите сливочное масло и мелко натрите цедру апельсина. В миске смешайте муку с сахаром и солью. Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая венчиком, до получения однородной массы. Добавьте взбитые яйца, растопленное сливочное масло, натертую цедру апельсина и перемешивайте до однородной массы. Поместите в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте сковороду для блинов, налейте немного приготовленного теста в сковороду и распределите, чтобы образовался тонкий слой. Жарьте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
- Для начинки очистите бананы, нарежьте кусочками и полейте лимонным соком. Смажьте сковороду сливочным маслом и обжарьте бананы, добавив мяту по вкусу. Увеличьте огонь, добавьте бренди и жарьте до испарения. Когда бренди испарится, посыпьте бананы сахаром и жарьте еще одну минуту. Наполните тонкие блины начинкой.
