Salati kuivatajat valida ei ole üldse nii lihtne,seetõttu räägime täna salati kuivatajatest, nende mehhanismidest, suurustest ja eelkõige nende funktsionaalsusest sinu köögis.
Rääkisime RITO kaubakategooria juhataja Renāti Jēkabsoniga, kes rääkis laiemalt salati kuivatajatest ja küsimustest, mida kliendid kõige sagedamini esitavad.
Kuivatamise põhimõte on sama: kaane mehhanismi abil keeratakse salati kuivataja korpuse sees olev sõelkorv, kuhu on eelnevalt pandud pestud salatid. Korvi pöörlemisel tsentrifuugijõu mõjul pressitakse salatitest välja vesi ja nii kuivatatakse salatid kahjustamata. Liigne vesi voolab korvist salati kuivataja korpusesse, mis pärast kuivatamisprotsessi lõppu valatakse käsitsi välja.
SALATI KUIVATATID JAGUNEVAD KOLMEKS TÜÜPIDEKS:
PAELAMEHHAANIKAGA
See mehhanism kuivatab salatid kõige õrnemalt ja pöörlemiskiirust saab lihtsalt reguleerida – mida kiiremini käepidet tõmmata, seda kiiremini sõelkorv pöörleb. Plussiks on see, et selle tüübi kuivatid on kõige odavamad – paelamehhanismi valmistamine ei nõua tootjalt suuri kulutusi. Miinuseks on see, et aja jooksul kulub pael ja/või rebeneb ning harva pakub tootja seda varuosana eraldi – tuleb osta uus kuivati. Sama võib juhtuda, kui käepidet tõmmata liiga järsult ja jõuliselt – pael võib katki minna – liigutused peavad olema sujuvad ja selle tüübi mehhanismiga töötamine on „harjutamist vajav“.
Kuivataja kaanel on sisse ehitatud käepide (moodsamas versioonis võib see asuda ka kuivataja korpuse külgedel), mida keerates pöörlevad hammasrattad, mis on ühendatud suure hammasrattaga, mis omakorda keerutab sõelkorvi. Miinuseks on see, et selle tüübi kuivatite käepideme keeramiseks on vaja rohkem füüsilist jõudu kui teistel salati kuivatite tüüpidel.
ALLA SURUTAVA NUPU VÕI KÄEPIDEMEGA
Selle tüübi salati kuivatid töötavad nupu vajutamise või käepideme allasurumisega, mis omakorda keerutab sõelkorvi. Selliste mudelite eeliseks on olemasolev „stop“ nupp, mida vajutades saab igal ajal sõelkorvi pöörlemise peatada. Miinuseks on see, et need kuivatid on tavaliselt kallimad kui eelnevad versioonid, sest nupp/käepide on disainitud kasutades paksemaid ja teistsuguseid materjale ning varustatud lisafunktsioonidega (stop nupp), mis lisab kulusid.
MIDA TULEB SALATI KUIVATIT OSTES SILMAS PIDADA?
Salati kuivatit ostes tuleb kindlasti tähelepanu pöörata sellele, kas see on stabiilne ja kas sees olev korv/sõel ei paindu – plastikut peab olema piisavalt tugev, sest tsentrifuga pöörleb üsna suure kiirusega ja kehva materjaliga sõel võib painduda või isegi puruneda. Heal salati kuivatil on ka lukustusnupp, mis on tegelikult väga oluline element – suure pöörlemiskiiruse tõttu võib kaas lahti hüpata ja see nupp tagab, et seda võimalust ei oleks. Kindlasti tuleb kontrollida, et kaas püsiks kindlalt paigal ja soovitavalt oleks selle sees silikoonist tihend – see tagab tihedama ühenduse nõuga ja takistab vee pritsimist.
MIS TÄHTSUS ON NÕU SUURUSEL?
Peab arvestama, et nõude kuivati on köögitarvik, millele ei pruugi väiksemates köökides ruumi olla – isegi kui ostad poest väikseima saadaoleva salati kuivatija, on see ikkagi üsna suur ja võtab köögis palju ruumi. Lisaks tuleb arvestada, kas maitsetaimed ja salatid tõesti tarbitakse nii suurtes kogustes, et see ese muutuks vajalikuks; kui kasutussagedus ei ole piisavalt suur, jääb kuivati tõenäoliselt riiulile dekoratsiooniks. Suurematele peredele kindlasti lihtsustab see ese köögitööd. Kuivati suuruse valik sõltub sellest, kui palju inimesi sööb pestud salateid – kui pere on suur, on loomulikult suurema suurusega kuivati parem valik.
KUI KIIRELT PEAB PÖÖRLEMA?
Pöörlemiskiirus reguleerib välja pressitud vee hulka – mida kiiremini salatid keerlevad, seda rohkem (ja loomulikult ka kiiremini) ning kvaliteetsemalt vesi välja pressitakse, mis on oluline – ilma salateid purustamata. Kui kiiresti sees olev sõelkorv pöörleb, teab ainult tootja ja tavaliselt sellist infot lõpptarbijatele ei anta, seega seda ei ole pakendil märgitud. Oleme ausad – kellele meist tähendaks palju pakendil märgitud arv x pöörete arv minutis.
MIDA MUUD VAJAB HEA KUIVATI?
Sõltuvalt tüübist ja hinnaklassist on olemas juba mainitud lisavõimalused – „stop“ nupp, kaane lukustusfunktsioon ja libisemiskindel alus (silikoon, kumm). Mina arvan, et ilma stop nuputa võib hakkama saada, aga ülejäänud peaksid kindlasti olema, sest kõik ju tahavad, et kasutamine oleks mugav ja turvaline. Tänapäeval on enamik kuivatitest tehtud mitte ainult funktsionaalselt, vaid ka disainilt, mistõttu vett koguv nõu saab hiljem kasutada ka salati serveerimiseks, korvi, kus salatid kuivatatakse, saab kasutada sõelana ja kaant saab kasutada alustaldrikuna.
