Конец года и начало Нового года – это время, когда можно приготовить новые коктейли дома и опробовать полученный в подарок набор для приготовления коктейлей. Предлагаем различные рецепты коктейлей, которые пригодятся в праздничное время. От классических коктейлей до горячих напитков!
ГЛИНТВЕЙН
Ингредиенты:
- Вино – 1 бутылка
- Коричневый сахар – 60г
- Палочка корицы – 1
- Апельсин – 1
- Сушеный лавровый лист – 1
- Бадьян – 1
- Бренди – 60мл
- Измельченный мускатный орех
Приготовление:
- Разрежьте апельсин пополам. Налейте вино в сотейник и добавьте апельсин, сахар, лавровый лист и специи.
- Умеренно нагревайте, пока сахар не растворится. Попробуйте, хотите ли вы сделать вино слаще, и добавьте сахар по вкусу.
- Прекратите нагревать, вмешайте бренди и процедите через сито в стаканы. Подавайте с долькой апельсина и специями.
ГОРЯЧИЙ СИДР
Ингредиенты:
- Сухой сидр или свежий яблочный сок – 2л
- Яблоки – 2
- Гвоздика
- Палочки корицы – 4-6
- Душистый перец – 5-6
- Измельченная апельсиновая цедра – 1
- Темный ром – по желанию
Приготовление:
- Воткните гвоздику в яблоки. Поместите все ингредиенты в сотейник и нагревайте 30 минут. Убедитесь, что не доводите до кипения.
- Перелейте в жаропрочную миску. Используя половник, разлейте по стаканам. Украсьте ломтиком яблока.
ГОРЯЧИЙ КОКТЕЙЛЬ ИЗ КРАСНЫХ ЯГОД
Ингредиенты:
- Замороженные ягоды – 500г
- Сахар – 250г
- Вода – 500мл
- Палочки корицы – 2
- Мускатный орех – 1/2
- Гвоздика – 6
- Бадьян – 2-3
- Мандарин – 1
Приготовление:
- Поместите ягоды, специи, мандарин и воду в большую кастрюлю. Накройте крышкой и варите, пока ягоды не посветлеют и не выделят большую часть своего сока. Убедитесь, что ягоды не развариваются, так как это сделает напиток густым.
- Процедите через мелкое сито. Перелейте в бутылку и храните в холодильнике до подачи.
- Перед подачей добавьте в стакан 1 часть полученного напитка и 4 части горячей воды.
НЕГРОНИ
Ингредиенты:
- Джин – 30мл
- Вермут – 30мл
- Кампари – 30мл
- Кубик льда (50x50мм) – 1
- Шарики льда (30мм) – несколько
- Измельченная апельсиновая цедра
Приготовление:
- В низкий стакан положите кубик льда 50x50мм.
- В смесительный стакан для коктейлей или колбу поместите ингредиенты и наполните шариками льда 30x30мм. Тщательно перемешайте.
- Медленно перелейте через сито на кубик льда 50x50мм и украсьте измельченной апельсиновой цедрой.
ОЛД ФЭШНД
Ингредиенты:
- Апельсин – 1
- Вишня мараскино – 1
- Сахарный сироп – 1 чайная ложка
- Горький ликер – 2-3 капли
- Кубики льда
- Виски или бурбон – 50мл
- Лимон – 1
Приготовление:
- Очистите один большой и толстый кусок апельсиновой цедры. Натрите им внутреннюю часть стакана для виски и положите цедру в стакан.
- Добавьте вишню, сахарный сироп и горький ликер, насыпьте несколько кубиков льда. Добавьте половину виски и перемешивайте около 10 секунд. Добавьте еще кубиков льда и виски и снова перемешайте.
- С помощью овощечистки медленно снимите одну длинную лимонную цедру. Оберните ее вокруг пальца и крепко держите несколько секунд, чтобы придать форму. Положите в стакан и подавайте.
*Употребление алкоголя имеет негативные последствия. Продажа, приобретение и передача алкогольных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
