Ostsid banaane? Kas tead, et need on ühed maailma lemmikviljad? Need on tervislikud, maitsvad ja saadaval aastaringselt. Kui ka sinu kodus on sel nädalal banaanide arv suurenenud, siis on aeg hakata kulinaarseid eksperimente tegema! Soovitame proovida kolme lihtsalt valmistatavat retsepti banaanidega.
BANAANI - KAERA PANNKOOGID
Koostisosad:
- Kaerahelbed – 30g
- Munad – 2 tk
- Banaan – 1 tk
- Vanilli ekstrakt – 1 teelusikatäis
- Mee – 2 teelusikatäit
- Mandlipiim – 25ml
Valmistamine:
- Koori ja lõika banaan, pane koos ülejäänud koostisosadega blenderisse ja sega, kuni saad ühtlase massi.
- Kuumuta pannil õli, vala natuke valmistatud massi ja silu väikesteks ümmargusteks pannkookideks. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri oma lemmiklisanditega.
BANAANI LEIB
Koostisosad:
- Jahu – 250g
- Küpsetuspulber – 1 teelusikatäis
- Või – 115g
- Pruun suhkur – 115g
- Munad – 2 tk
- Banaanid – 500g
- Sool – 1 näputäis
Valmistamine:
- Koori ja lõika tükkideks banaanid, vahusta munad ja võiga määri küpsetamisnõu. Kuumuta ahi 180°C.
- Suurde kaussi sega jahu, küpsetuspulber ja sool. Eraldi kausis sega või pruuni suhkru, lisa vahustatud munad ja banaanid. Sega, kuni saad ühtlase massi. Banaanisegu lisa jahule ja sega vaid ühe minuti.
- Aseta saadud mass küpsetamisnõusse ja küpseta ahjus 60 kuni 65 minutit. Jäta jahtuma 10 minutiks, seejärel eemalda nõust ja jäta täielikult jahtuma.
ÕHUKESSED PANNKOOGID BANAANIDEGA
Koostisosad:
- Jahu – 150g
- Munad – 2 tk
- Piim – 300ml
- Või – 40g
- Suhkur – 1 supilusikatäis
- Apelsini koor – 1/2
- Sool – 1 näputäis
- Banaanid – 6 tk
- Suhkur – 35g
- Brändi – 3 supilusikatäit
- Sidrunimahl - 2 supilusikatäit
- Piparmünt – maitse järgi
- Või – 5g
Valmistamine:
- Vahusta munad, sulata või ja riivi apelsini koor peeneks. Kaussi sega jahu, suhkur ja sool. Lisa järk-järgult piim, pidevalt vispeldades, kuni saad ühtlase massi. Lisa vahustatud munad, sulatatud või, riivitud apelsini koor ja sega kuni ühtlase massini. Aseta külmkappi 30 minutiks.
- Kuumuta pannkoogipann, vala pannile natuke valmistatud taigent ja silu, et moodustuks õhuke kiht. Küpseta, kuni mõlemalt poolt on kuldpruun.
- Koori banaanid, lõika tükkideks ja vala peale sidrunimahl. Võida pann võiga ja prae banaane, lisades piparmünti maitse järgi. Suurenda tule, lisa brändit ja küpseta, kuni see on aurustunud. Kui brändi on aurustunud, puista banaanidele suhkur ja küpseta veel üks minut. Täida õhukesed pannkoogid täidisega.
