Ilusasti ja hoolikalt lõigatud köögivilju saab serveerida ka kodus, mitte ainult restoranis – üllata oma peret ja sõpru köögiviljaroogadega spiraalides!
Lurch spiraalilõikur sobib suurepäraselt kööki, kus perenaine armastab süüa teha ja katsetada, sest just spiraalilõikuriga tekivad huvitavad ideed ja road. Kasuta saagikoristuse aega ja valmista talveks ette ning tee värskeid salateid kõigest, mis aias leidub! Karlīna pakub kahte maitsvat retsepti, et igapäevaelu mitmekesistada:
Värsked salatid päikesekuivatatud tomatitega
4 inimesele on vaja:
- Suvikõrvits 1 tk
- Kurgid 2 tk
- Tomatid 2 tk
- Päikesekuivatatud tomatid 50 g
Kastmeks
- Tüümiani lehed – 1 sl
- Oliiviõli – 40 ml
- Sool ja pipar 1 näpuotsatäis
Valmistamine:
- Suvikõrvitsad ja kurgid lõigatakse Lurch spiraalilõikuriga. Tomatid ja päikesekuivatatud tomatid lõigatakse väikesteks tükkideks.
- Segage kõik kastme koostisosad kokku.
- Kõik köögiviljad pannakse kaussi, valatakse kastmega üle ja need on valmis serveerimiseks.
Marineeritud suvikõrvitsad ja kurgid
Kahele 0,5 l purgile on vaja:
- Suvikõrvitsad 2-3 tk
- Kurgid 4-5 tk
Marinaadiks:
- Soe vesi 1-1,2 l
- Suhkur ½ teelusikat
- Sool ½ teelusikat
- 9% äädikat 3-4 sl
Valmistamine:
- Mõõtekannus või kausis segatakse kõik marinaadi koostisosad kokku.
- Kurgid ja suvikõrvitsad riivitakse spiraalilõikuriga.
- Purgidesse pannakse kurgid ja suvikõrvitsad, valatakse marinaadiga üle ja keeratakse kinni.
- Purgid tuleb enne täitmist steriliseerida.
Samm-sammult loome spiraale:
