Līdz ar Lieldienām gaidām vairāk sauli, siltumu un zaļumus. Tomēr pavasaris Latvijā iestājas lēni un nesteidzīgi, tādēļ laiks klāt krāsainu Lieldienu brokastu galdu, lai smaids nepazustu visu dienu garšīgi paēdot.
Liec lietā iztēli, radošumu un garšas – izmēģini brokastu ēdieniem pievienot dabīgās ēdiena krāsvielas, kas padarīs ēdienu krāsaināku un interesantāku. Lietošana ir ļoti vienkārša un parocīga – var pievienot gatavojot ēdienu, kā arī pārbērt tam pāri. Šīs krāsvielas ir pilnībā dabīgas, tādēļ tās var droši lietot, tās ar savu vieglu garšu, smaržu un krāsu lieliski papildinās ēdienu.
Lieldienas ir īsti ģimenes svētki, lai kopā pavadītais laiks sniegtu vēl lielāku prieku, RITO sortimentā īpaša trauku sērija Art & Colour, kuru iespējams izkrāsot pašiem.
SVAIGIE SALĀTI AR ZAĻO MAJONĒZES MĒRCI
4 personām nepieciešams:
- Rukolas, spinātu lapiņas – 120g
- Redīsi – 1 buntīte
- Tomāti – 2 -3 gab.
- Gurķi – 1 garais
Majonēzei:
- Olas dzeltenums – 1 gab.
- Rabarberu – melno piparu sāls – šķipsna
- Sinepes – 1 tēj.k
- Citronu sula – 15ml
- Zaļā krāsviela – 1-2 tēj.k
- Olīveļļa – 50ml
Pagatavošana:
- Bļodā sajauc spinātus, rukolu, tomātus, gurķus un redīsus sagriež nelielos gabalos, pievieno bļodā
- Mikserī liek olas dzeltenumu, rabarberu-melno piparu sāli, sinepes, citronu sulu, zaļo pulveri un sablendē viendabīgā masā, tad lēnā strūklā lej klāt olīveļļu, blendē līdz mērce sabiezējusi
- Pārlej majonēzes mērci pāri salātiem, samaisa un pasniedz
BROKASTU MAIZĪTES AR DĀRZEŅIEM UN ROZĀ PULVERI
4 personām nepieciešams:
- Iecienītākās maizes šķēles – 4 gab.
- Sauja zaļumu, dīgstu
- Klasiskais krēmsiers – 140g
- Rozā krāsviela– 1-2tēj.k
- Sāls, pipari – šķipsna
- Gurķi – 1 garais
- Redīsi – 1 buntīte
Pagatavošana:
- Bļodiņā sajauc krēmsieru, rozā pulveri, sāli, piparus
- Šķēlītēs sagriež gurķi, redīsus, sakapā zaļumus
- Katrs pats var veidot savu maizi un likt ko uz tās vēlas
BROKASTU OMLETE AR SIERU, RUKOLU UN LAŠAKRĀSAS PULVERI
Vienai omletei nepieciešams:
- Olas – 2 gab.
- Šefpavāru garšvielu sāls - šķipsna
- Lašakrāsas krāsviela - 1 -2 tēj.k
- Rukolas lapiņas – 20g
- Ķirštomāti – 30g
- Siers – 30g
- Eļļa cepšanai
Pagatavošana:
- Uzkarsē pannu ar eļļu, olas sakuļ ar apelsīnu-ingveru sāli, lašakrāsas pulveri, sarīvētu sieru un liek cepties 5-6 minūtes no abām pusēm
- Tad omleti liek uz šķīvja, viegli pārloka un pilda ar rukolas lapiņām un uz pusēm pārgrieztiem ķirštomātiem, var pārbērt ar pulveri
