Krāsainais dārzeņu sautējums! Vitro keramikas katliņa tests

RITO BLOGS

Saule no rītiem lec ar vien agrāk un vēlāk riet – paliek gaišāks un pavasaris, vasara tuvojās. Ir arī gavēņa laiks, tāpēc dārzeņu sautējums būs lielisks gan veģetāriešiem, gan arī tiem, kam gaļa garšo – vienkārši pievienojot to klāt. Saldais kartupelis un briseles kāposti nav Latvijā tradicionāli un populāri dārzeņi, tādēļ iesaku eksperimentēt un ienest virtuvē jaunas garšas.

BLOOMING FLAMEFOUR vitrokeramikas katls iepriecina ar savu vienkāršo, bet eleganto dizainu, kurš lieliski iederas ne tikai gatavojot ēdienu, bet arī to pasniedzot un liekot galdā. Katls ir unikāls – jo ar to var gatavot gan uz plīts, gan cepeškrāsnī. Dārzeņu sautējumu iespējams arī pagatavot piknikā uz gāzes degļa, nepieciešama tikai nedaudz vairāk eļļa.

     

4-6 personām nepieciešams:

• Brokoļa galviņa – 1 gab.
• Briseles kāposti – 200g
• Saldais kartupelis – 2 gab.
• Puravs – 2 gab.
• Sāls, pipari – šķipsna
• Kaltēts vai svaigs timiāns – 1 ēd.k
• Olīveļļa – 50ml

Pagatavošana:

• Uzkarsē cepeškrāsni 190 grādus karstu
• Brokoļa galviņu sadala mazākās rozetītēs, briseles kāpostus nomazgā un pārgriež uz pusēm
• Saldo kartupeli nomizo un sagriež nelielos gabalos
• Puravu sagriež ripiņās
• Visus dārzeņus liek katliņā pārber ar sāli, pipariem, timiānu, pārlej olīveļļu samaisa
• Uzliek vāku un liek cepeškrāsnī, cep 30-40 minūtes līdz dārzeņi mīksti

Variācijas:

1. Dārzeņu sautējumu var pasniegt ar svaigu kazas sieru
2. Sautējumam pirms cepšanās var pievienot garneles
3. Sautējumam pirms liek cepties pievieno nelielos gabalos sagrieztu vistas fileju

RITO trauku izlase sautējuma servēšanai: