Ideālas Valentīndienas vakariņas!

Siera kūka ar zemenēm (bez cepšanas)

Sastāvdaļas:

• 2 paciņas Selgas cepumu (bez piedevām)
• 400 g zemeņu
• 300 g iebiezinātais piens
• 250 g saldā krējuma
• Putukrējums
• 1 ēd. k. želantīna
• 125 g sviests
• 3 paciņas svaigā siera (bez piedevām)
• 1 tējk. vaniļas cukurs

Pagatavošana:

• Želatīnu liek uzbriedināties kādās 6-7 ēd. k. ūdens. Atstāj.
• Cepumus sadrupina ļoti sīki (gandrīz smilšu variantā), pieliek izkausētu sviestu.
• Cepumu masu liek veidnē ar noņemamām malām, un kārtīgi izlīdzina un piespiež pie pamatnes. Liek uz brīdi ledusskapī.
• Lielāko daļu daļu zemeņu sablendē, parējās sagriež šķēlītēs.
• Ņem svaigo sieru un miksē, pēc minūtes klāt pievieno iebiezināto pienu un vaniļas cukuru. Turpina miksēt vēl kādas 2 minūtes, pievieno želatīnu un nedaudz sablendēto zemeņu. 
• Atsevišķā traukā uzputo saldo krējumu, ko gatavu pievieno siera masai, kārtīgi samaisa, bet nemiksē.
• Ņem ledusskapī ielikto cepumu kārtu, un liek virsū siera masu.
• Izlīdzinam augšiņu un liek atpakaļ ledusskapī uz vairākām stundām.
• Smērē masu uz kūkas.

Dekorē ar putukrējumu un šķēlītēs sagrieztām zemenēm.

Rozā džina kokteilis ar dzirkstošo vīnu Prosecco

Sastāvdaļas:

• 100 ml Pink džins
• 100 ml gāzēts ūdens
• 50 ml prosecco
• Ledus
• Svaigas zemenes
• Svaiga piparmētra

Pagatavošana: Piepildām glāzi ar ledu, lejam džinu, gāzētu ūdeni un prosecco dzirkstošo vīnu. Dekorējam ar zemenēm un piparmētru.