Aasta lõpp ja uue aasta algus on aeg, mil saab kodus valmistada erinevaid uusi kokteile ja proovida kingituseks saadud kodubaarmeni - kokteilide valmistamise komplekti. Pakume erinevaid kokteiliretsepte, mis on kasulikud pühade ajal. Alates klassikalistest kokteilidest kuni sooja jookideni!
KARSVIIN
Koostisosad:
- Vein – 1 pudel
- Pruun suhkur – 60g
- Kaneeli pulk – 1
- Apelsin – 1
- Kuivatatud loorberileht – 1
- Tähtaniis – 1
- Brändi – 60ml
- Purustatud muskaatpähkel
Valmistamine:
- Lõika apelsin pooleks. Vala vein kastme potti ja lisa apelsin, suhkur, loorberileht ja vürtsid.
- Kuumuta mõõdukalt, kuni suhkur on sulanud. Maitse, kas soovid veini magusamaks muuta ja lisa suhkrut maitse järgi.
- Lõpeta kuumutamine, sega sisse brändi ja vala läbi sõela klaasidesse. Serveeri apelsini viilu ja vürtsidega.
KARSIID
Koostisosad:
- Kuiv siider või värske õunamahl – 2l
- Õunad – 2
- Nelgid
- Kaneeli pulgad – 4 kuni 6
- Aroomipiprad – 5 kuni 6
- Purustatud apelsini koor – 1
- Tume rumm – valikuline
Valmistamine:
- Torka nelgid õuntesse. Pane kõik koostisosad kastme potti ja kuumuta 30 minutit. Veendu, et see ei hakkaks keema.
- Vala kuumuskindlasse kaussi. Kasutades kaussi vala klaasidesse. Kaunista õunaviiluga.
KARSTAID SÜGAVMARJA KOKTEIL
Koostisosad:
- Külmutatud marjad – 500g
- Suhkur – 250g
- Vesi – 500ml
- Kaneeli pulgad – 2
- Muskaatpähkel – 1/2
- Nelgid – 6
- Tähtaniis – 2 kuni 3
- Mandariin – 1
Valmistamine:
- Pane marjad, vürtsid, mandariin ja vesi suurele potile. Pane kaas peale ja keeda, kuni marjad muutuvad heledaks ja on eraldanud suurema osa oma mahlast. Veendu, et marjad ei laguneks, kuna see muudab joogi paksuks.
- Kurna läbi peene sõela. Vala pudelisse ja jäta külmkappi kuni serveerimiseni.
- Enne serveerimist lisa klaasi 1 osa valmistatud joogist ja 4 osa kuuma vett.
NEGRONI
Koostisosad:
- Džinn – 30ml
- Vermut – 30ml
- Campari – 30 ml
- Jääkuubik (50x50mm) – 1
- Jääpallid (30mm) – mõned
- Purustatud apelsini koor
Valmistamine:
- Aseta madalasse klaasi 50x50mm jääkuubik.
- Kokteilide segamisnõusse või kolbi pane koostisosad ja täida 30x30mm jääpallidega. Sega korralikult.
- Aeglase liikumisega vala 50x50mm jääkuubikule ja kaunista purustatud apelsini koorega.
VANAAEGNE
Koostisosad:
- Apelsin – 1
- Maraschino kirsid – 1
- Suhkrusiirup – 1 teelusikatäis
- Mõru liköör – 2 kuni 3 tilka
- Jääkuubikud
- Viski või burboon – 50ml
- Sidruni – 1
Valmistamine:
- Koori üks suur ja paks apelsini koore tükk. Hõõru koore tükk viski klaasi sisepinda ja pane klaasi.
- Lisa kirsid, suhkrusiirup ja mõru liköör, lisa mõned jääkuubikud. Lisa pool viskit ja sega umbes 10 sekundit. Lisa veel jääkuubikuid ja viskit ning sega uuesti.
- Koori koorimisnoaga riivija peal aeglaselt üks pikk sidruni koor. Keera sõrme ümber ja hoia kindlalt sõrme ümber paar sekundit, et aidata kujundada vormi. Aseta klaasi ja serveeri.
Alkoholi tarvitamisel on negatiivne mõju. Alkohoolsete jookide müük, ostmine ja edastamine alaealistele on keelatud.
