Valentinipäeval õhus hõljub eriti palju armastust. Neile, kes eelistavad selle õhtu veeta kodus, pakume ideid toiduks, alates pearoast kuni maitsva magustoidu ja joogini. Valmista üksi ja üllata oma kallimat või muuda ühine kokkamine romantiliseks seikluseks!
Veiseliha steik küüslauguvõiga koos krevetide ja sparglitega
Koostisosad:
- Veiseliha steik 450g
- Tiigerkrevetid
- Oliiviõli
- Sparglid
- Või
- Küüslauk
- Petersell
- Sool
Valmistamine:
- Küüslauguvõi: Kausis sega või riivitud küüslaugu ja peeneks hakitud peterselliga. Kata kauss fooliumiga ja hoia külmkapis kuni steik on valmis.
- Veiseliha steik: Suurel tulel kuumuta pann oliiviõliga (vähemalt 10 minutit). Määri steik mõlemalt poolt oliiviõliga ja soolaga. Pane steik pannile praadima. Prae mõlemalt poolt, kasutades termomeetrit (keskmiselt verine +50°C - +57°C / keskmiselt küps +60°C - +65°C / hästi küps +71°C). Kui steik on valmis vastavalt sinu soovile, pane see eraldi taldrikule - määri küüslauguvõiga ja kata fooliumiga.
- Sparglid: Samal pannil sulata veidi võid koos oliiviõliga ja prae spargleid kuni need on valmis.
- Krevetid: Sulatatud krevetid puista soolaga ja pane praadima pannile koos küüslauguvõiga. Krevetid on valmis, kui need on õrnalt roosad ja kõverad "C" kujul.
Serveeri Steik, krevetid ja sparglid taldrikul ning rikkalikumaks maitseks vala peale pannil sulatatud küüslauguvõi.
Juustukook maasikatega (ilma küpsetamiseta)
Koostisosad:
- 2 pakki Selgas küpsiseid (ilma lisaaineteta)
- 400 g maasikaid
- 300 g kondenspiima
- 250 g vahukoort
- Vahukoor
- 1 supilusikatäis želatiini
- 125 g või
- 3 pakki värsket juustu (ilma lisaaineteta)
- 1 tl vanillisuhkur
Valmistamine:
- Želatiin pane paisuma umbes 6-7 supilusikatäie vee sisse. Jäta.
- Küpsised purusta väga peeneks (peaaegu liivaseks), lisa sulatatud või.
- Küpsisetegu pane eemaldatava servaga vormi, silu korralikult ja suru põhja. Pane hetkeks külmkappi.
- Enamik maasikatest purusta, ülejäänud lõika viiludeks.
- Võta värske juust ja mikserda, pärast minutit lisa kondenspiim ja vanillisuhkur. Jätka mikserdamist veel umbes 2 minutit, lisa želatiin ja veidi purustatud maasikaid.
- Erinevas kausis vahusta vahukoor, mille valmis segu lisa juustusegule, sega korralikult, aga ära mikserda.
- Võta külmkapis olnud küpsiseteki ja pane peale juustusegu.
- Silume pealmise osa ja paneme tagasi külmkappi mitmeks tunniks.
- Kanna segu koogile.
Kaunista vahukoore ja viilutatud maasikatega.
Roosa džinni kokteil prosecco vahuveiniga
Koostisosad:
- 100 ml roosa džinni
- 100 ml gaseeritud vett
- 50 ml proseccot
- Jää
- Värsked maasikad
- Värske piparmünt
Valmistamine: Täidame klaasi jääga, valame sisse džinni, gaseeritud vett ja prosecco vahuveini. Kaunistame maasikate ja piparmündiga.
